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Tigor: rivista di scienze della comunicazione. A. I (2009), n. 2 (luglio-dicembre) >
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http://hdl.handle.net/10077/3391
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| Title: | Conoscere e ospitare ... con più gusto. Viaggio nel turismo enogastronomico |
| Authors: | Zago, Moreno |
| Keywords: | Cibo e identità
Turismo del gusto
Specialità tradizionali
Sviluppo locale
Ospitalità |
| Issue Date: | 15-Dec-2009 |
| Series/Report no.: | Tigor: rivista di scienze della comunicazione A.I (2009) n.2 (luglio-dicembre) |
| Abstract: | L’approccio al viaggio del what to do today fa sì che gli interessi turistici si focalizzino sempre più su vacanze brevi ma che privilegiano interessi particolari. Il turismo enogastronomico è espressione di questa modalità di scoperta e di conoscenza dei territori, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10077/3391 |
| ISSN: | 2035584X |
| Appears in Collections: | Tigor: rivista di scienze della comunicazione. A. I (2009), n. 2 (luglio-dicembre)
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