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Title: Conoscere e ospitare ... con più gusto. Viaggio nel turismo enogastronomico
Authors: Zago, Moreno
Keywords: Cibo e identità
Turismo del gusto
Specialità tradizionali
Sviluppo locale
Ospitalità
Issue Date: 15-Dec-2009
Series/Report no.: Tigor: rivista di scienze della comunicazione A.I (2009) n.2 (luglio-dicembre)
Abstract: L’approccio al viaggio del what to do today fa sì che gli interessi turistici si focalizzino sempre più su vacanze brevi ma che privilegiano interessi particolari. Il turismo enogastronomico è espressione di questa modalità di scoperta e di conoscenza dei territori, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche.
URI: http://hdl.handle.net/10077/3391
ISSN: 2035584X
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