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Laboratori in Piazza: chimica
2018-09-28
Abstract
Sapori molecolari - Esperimenti e attività interattive sulla chimica del gusto e sulla tipizzazione dei prodotti. Alla scoperta delle molecole di caffè, olio, miele.
Publisher
Dipartimento di Scienze Chimiche e Farmaceutiche, Università di Trieste
Languages
it