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ABITARE HUB - BATH, stanza del corpo
2024-05-30
Contributor(s)
Fraziano, Giovanni
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Gallenti, Gianluigi
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Campisi, Barbara
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Girotto, Giorgia
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Carzedda, Matteo
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Basso, Sara
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Pinto, Morena
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Kirchmayr, Raoul
Abstract
L’incontro, intrecciando una molteplicità di sguardi e voci, si è focalizzato su salute e bellezza, benessere, sostenibilità dei sistemi alimentari, diritto al cibo, diritto alla città, e altro ancora. Muovendosi tra food safety e food security, tra foodspace e foodscape, si è discusso dall’agricoltura sociale urbana alla riduzione degli sprechi alimentari, dagli stili di vita alle abitudini alimentari fino al recupero e alla redistribuzione delle eccedenze. . Coinvolgendo ricercatori, attori locali e cittadini si è provato a diffondere e condividere conoscenze che possono anche contribuire al raggiungimento degli obiettivi dell’Agenda 2030: raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e il benessere, ridurre gli sprechi e rendere le città e i territori inclusivi, sicuri, resilienti e sostenibili.
Publisher
Università di Trieste
Languages
it