Il progetto della via dei Gelsi è la “via” per esperire
il paesaggio in un modo differente da quello imposto dalle
pratiche del quotidiano. Esso suggerisce una modalità di
fruizione che invita a tempi lenti e promuove l’utilizzo di mezzi
sostenibili per attraversare il territorio e innescare nuove
dinamiche conoscitive.
Luigi Di Dato, Claudio Meninno, Adriano Venudo, "Masterplan 1. La via dei Gelsi lungo la FVG6 del Tagliamento - Carpacco", Trieste, EUT Edizioni Università di Trieste, 2020, pp. 107
