Caterina Madau, “Percorsi di sostenibilità: l’esperienza dell’agriturismo in Sardegna”, in Carlo Donato (a cura di), “Turismo rurale, agriturismo ed ecoturismo quali esperienze di un percorso sostenibile”, Trieste, EUT Edizioni Università di Trieste, 2007, pp. 85-107
